Freebie en taart...

Voor het weekend een leuke freebie van Blackbird Designs. Het is jammer dat de bloem er niet helemaal opstaat, maar misschien komt dat een volgende keer. Dus... wie dit weekend nog graag wat wil doen en geen last heeft van zwetende handjes kan aan de slag.


Ik heb hem in ieder geval opgeslagen. Een leuk werkje voor tussendoor. Maar ja, zo heb ik er nog zo veel liggen.

Vandaag wordt het een warme dag. Vanmorgen al vroeg de wasmachine aangezet. Bij het ophangen van het eerste wasje zag ik dat de panelen op het dakterras wel erg vies waren. Dus meteen maar een emmer sop gepakt en druk aan het schoonmaken geslagen. Wat een heerlijk eindresultaat. Het was er nog redelijk koel en het plensen met het water was eigenlijk helemaal geen straf.

Voor het weekend ook nog maar even een kwarkttaartje zelf maken. Van de week was ik wat aan het rondkijken op het internet en vond een handig recept. Met dit recept als uitgangspunt en met wat aangebrachte wijzigingen moet het lekker worden.

Vol ijver werden de bastognekoeken verkruimeld en vermengd met wat boter. Vervolgens de bodem laten opstijven in de koelkast. Daarna kwam manlief thuis van boodschappen doen. Even een kopje koffie tussendoor. Wil ik net verder gaan, kom ik er achter dat ik slagroom vergeten ben te halen. Laat ik nu net lezen op internet dat iemand ricotta gebruikt als slagroomvervanger omdat dit minder vet is. Ik had de kwark al vervangen door optimel yoghurt. Dus... ricotta past dan waarschijnlijk wel heel goed bij mijn magere variatie.

Manlief sprak de slagroom wat meer. Ricotta gaan we een andere keer uitproberen. Nu maar hopen dat het ook allemaal goed uitpakt...