Koekebakker...*Ü*...

Weet je nog???

 

 Deze koekjes... van de babyshower???

 

Wat lijkt dat al weer een eeuwigheid geleden!!!

 

Maar het is toch nog geen drie maanden terug,

dat we de jonge aanstaande mama

 heerlijk hebben kunnen verwennen.

 

 

Ohh.... wie heeft er stiekem een

koekje opgesnoept???

 

Lekker is-ie hè?!

 

Tijdens het versieren van de koekjes

 heb ik heel veel foto's gemaakt.

 

Maar die heb ik hier nog niet laten zien.

Zonde van al die prachtige plaatjes...*Ü*...

Het bakken sla ik nu even over...

dat kun je hier terug lezen.

 

 

De koekjes moeten goed afgekoeld zijn

als je ze wilt gaan versieren

met opgeklopt eiwit en poedersuiker,

 ook wel icing genoemd.

 

Ik doe er altijd wat citroensap door

om het zoete wat af te zwakken.

 

Hierdoor krijgt het een frisse smaak.

 

Als de icing is gemaakt verdeel

 ik het om de verschillende kleurtjes te maken.

 

Bij het kleuren van de icing

 is het goed om te weten dat icing,

 naarmate het langer staat

altijd donkerder van kleur wordt.

 

Wil je het de volgende dag pas gaan gebruiken,

 maak de kleur dan altijd wat lichter

 dan je uiteindelijk wilt bereiken.

 

 

Ik maak altijd eerst de buitenste rand

met een klein spuitzakje.

 

Daarna heb gebruik ik knijpflesjes

 met een wat grotere tuit

 om het vlak te vullen.

 

Mijn icing was niet helemaal goed van struktuur

en daardoor was het wat lastiger om te verwerken.

 

Omdat ik al zoveel icing had klaargemaakt

 toch maar verder gegaan.

 

En ben uiteindelijk nog heel blij met het resultaat. 

 

De rompertjes... kinderwagen...

flesjes... hobbelpaard...

 

Telkens werd het meer af...*Ü*...

 

Eigenlijk zonder plan begonnen

en telkens wat verder "ingekleurd".

 

De witte struktuur bij de kinderwagen

was een probeersel.

 

Ben heel blij met het effekt.

 

 

Licht mintgroen...

 de lievelingskleur van de as mama...

 

Maar ook rose...omdat er

een meisje werd verwacht.

 

En wat voor een lief meisje

 ...*Ü*...

 

Na het versieren van de koekjes moet de

icing goed uitharden.

 

De grootste kunst is om, tijdens het drogen,

 niet even te willen voelen of het al droog is.

 

Wil je dit toch?

Doe het dan bij een koekje

waar je wat minder tevreden over bent.

 

Kun je het daarna heerlijk opsnoepen...

 

 

Omdat ik zoveel koekjesdeeg had werden er ook

nog wat andere koekjes gemaakt.

 

Deze hartjes kun je aan een draadje ophangen...

Was een probeerseltje en goed gelukt...*Ü*...  

 

Deze koekjes waren al heel snel op.

 

Binnenkort maar weer eens

nieuwe koekjes bakken.

 

Zo leuk om te doen!!!